瓜蔞價(jià)格多少錢(qián)一斤（瓜蔞種植歷史悠久）

瓜蔞籽吃過(guò)的人可能不多但是它已經(jīng)被賣(mài)到30——50多塊錢(qián)一斤了，出口到國(guó)外市場(chǎng)的每斤售價(jià)甚至在百元以上，價(jià)格比同為堅(jiān)果身份的開(kāi)心果還要高。我個(gè)人認(rèn)為瓜蔞籽與其它“瓜子”相比在口感味道上并沒(méi)太大的優(yōu)勢(shì)，價(jià)格高或只是因?yàn)椤盃I(yíng)養(yǎng)”、“功效”的加持

瓜蔞籽吃過(guò)的人可能不多

但是它已經(jīng)被賣(mài)到30——50多塊錢(qián)一斤了，出口到國(guó)外市場(chǎng)的每斤售價(jià)甚至在百元以上，價(jià)格比同為堅(jiān)果身份的開(kāi)心果還要高。

我個(gè)人認(rèn)為瓜蔞籽與其它“瓜子”相比在口感味道上并沒(méi)太大的優(yōu)勢(shì)，價(jià)格高或只是因?yàn)椤盃I(yíng)養(yǎng)”、“功效”的加持，但消費(fèi)者就認(rèn)這個(gè)，找誰(shuí)說(shuō)理去。

瓜蔞籽是攀援植物瓜蔞的種子，該植物除種子具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值外，其果實(shí)、根、莖、葉皆可入藥也具有較高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，如中藥全瓜蔞、天花粉的每斤的售價(jià)均在十幾、二十元以上。

其實(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格最敏感并不是消費(fèi)者，而從事種植生產(chǎn)的農(nóng)民朋友。

因?yàn)榻^大部分農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)較低，所以不少農(nóng)民朋友看到諸如瓜蔞這樣單價(jià)高的農(nóng)產(chǎn)品就兩眼放光，苗商再給吹吹耳旁風(fēng)，那瞳孔里就寫(xiě)倆字——想種。

我前段時(shí)間寫(xiě)了篇關(guān)于瓜蔞的科普文章，提到了當(dāng)前瓜蔞的種植面積較小且農(nóng)副產(chǎn)品售價(jià)較高，引起了不少朋友想要種植發(fā)展興趣，有些還特別盲目直接問(wèn)從哪里買(mǎi)苗。

你可歇歇吧，當(dāng)前瓜蔞的種植規(guī)模雖不大，其農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格雖高，但絕不意味你發(fā)展種植后就能賺錢(qián)。

至少得了解為什么瓜蔞籽價(jià)格雖高但種植規(guī)模卻不大？

瓜蔞為葫蘆科栝樓屬多年生攀援植物。

我國(guó)是瓜蔞的起源中心之一，同時(shí)也是種植和利用瓜蔞最早的國(guó)家之一，最早記錄瓜蔞的文獻(xiàn)是成書(shū)于2000多年前的《詩(shī)經(jīng)》。

不過(guò)事實(shí)上，我國(guó)對(duì)于瓜蔞的種植和利用時(shí)間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)2000年。

2012年我國(guó)考古專家在泗洪縣梅花鎮(zhèn)順山集文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了距今8000多年的瓜蔞籽，并經(jīng)相關(guān)專家鑒定，考古發(fā)現(xiàn)的瓜蔞籽是人為馴化栽培種。

瓜蔞對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)在我國(guó)南北各地均有分布（注：其中包括瓜蔞屬的其它植物），雖然《神農(nóng)本草經(jīng)》等諸多古代中醫(yī)典籍就均肯定了瓜蔞根、莖葉、果實(shí)、種子的藥性，但是由于瓜蔞的野生資源豐富且除瓜蔞子外一般不供食用，因此在古代也僅是作為庭院作物栽培。

所以從經(jīng)濟(jì)價(jià)值上看，古代的瓜蔞與其經(jīng)濟(jì)作物相比遜色很多。

我國(guó)瓜蔞的商品化栽培起步于上世紀(jì)六、七時(shí)年代，彼時(shí)其農(nóng)業(yè)價(jià)值也僅是體現(xiàn)在藥用上，市場(chǎng)需求量有限加之野生和庭院栽培的瓜蔞仍咱有一定的市場(chǎng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展的十分緩慢。

直到上世紀(jì)末本世紀(jì)初，瓜蔞的食用、藥用價(jià)值被深入發(fā)掘，山東、河南、安徽、江蘇、河北、新疆等地才逐步形成瓜蔞產(chǎn)業(yè)。

也就說(shuō)瓜蔞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，也就是近20多年的事情。

像瓜蔞這類注定小眾的經(jīng)濟(jì)作物，它的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展多呈波動(dòng)狀態(tài)，別看瓜蔞的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展才區(qū)區(qū)20多年的時(shí)間，其價(jià)格上已然攀過(guò)高峰觸過(guò)低谷了，種植上已然經(jīng)歷過(guò)跟風(fēng)種植和無(wú)奈棄種。

說(shuō)原因之前，依農(nóng)先給大家聊聊瓜蔞產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的曾經(jīng)，讓當(dāng)前想要種植發(fā)展的朋友借鑒下，幫彼時(shí)處于產(chǎn)業(yè)中的朋友回憶下。

在2003——2005年的時(shí)候，瓜蔞一直處于一個(gè)高位行情，這三年瓜蔞的價(jià)格一直在漲，03年藥用瓜蔞的價(jià)格在5元/斤，到了05年直接翻了倍達(dá)到了10——11元/斤。

由于瓜蔞農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格的上揚(yáng)，不少農(nóng)業(yè)人看到了其中的效益，紛紛投身瓜蔞種植，產(chǎn)業(yè)得到了快速的發(fā)展，種植規(guī)模不斷的擴(kuò)大。

而僅一年，瓜蔞的價(jià)格就回落到6——7元/斤，到了2007年價(jià)格直接跌到3元/斤，地頭鮮瓜蔞的價(jià)格更是低到了4——5毛錢(qián)一斤，到了08年價(jià)格還是在跌，不少產(chǎn)區(qū)種植瓜蔞的農(nóng)民朋友畝收益甚至不足700元，還不如種糧食，出現(xiàn)了大規(guī)模的棄種。

隨后瓜蔞的行情迎來(lái)了幾年的小幅度波動(dòng)，2010年以后食用瓜蔞開(kāi)始被規(guī)模化的推廣種植，到了2015年左右瓜蔞籽的價(jià)格開(kāi)始上漲，而后還是又降又上漲的波動(dòng)。

所以經(jīng)驗(yàn)告訴我們做農(nóng)業(yè)，決不能看到高價(jià)，就往里鉆，得慎重。

再說(shuō)句扎心的話，即便當(dāng)前瓜蔞籽的市場(chǎng)售價(jià)50元一斤，種植生產(chǎn)端農(nóng)民的畝收益也不會(huì)太高，因?yàn)楦邇r(jià)的是農(nóng)副產(chǎn)品，而不是從瓜蔞藤上采下的瓜蔞果。

看了上述瓜蔞行情的波動(dòng)情況，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，瓜蔞行情的波動(dòng)頻率太高了，很不得一擴(kuò)種就降價(jià)，似乎根本就形不成更大的規(guī)模。

我在從種植端和市場(chǎng)端兩個(gè)方面解釋一下這個(gè)問(wèn)題。

從種植端看：

首先存在的問(wèn)題是瓜蔞雖是一個(gè)種質(zhì)資源豐富但缺乏優(yōu)質(zhì)商品種且市場(chǎng)上的商品種還魚(yú)龍混雜。對(duì)于瓜蔞我們有著2000多年的種植歷史，但大多數(shù)時(shí)間它都在庭院里，所以高產(chǎn)、抗病、專用的種質(zhì)資源很少。若發(fā)展種植時(shí)選用種質(zhì)不行，產(chǎn)出產(chǎn)品指定也不行，如此不論是好壞行情，都賺不到錢(qián)。

其次瓜蔞是一種看起來(lái)極易種植但種植難度挺大的經(jīng)濟(jì)作物，在庭院里瓜蔞確實(shí)種一年，年年收還掛那么多過(guò)，但是規(guī)模化栽培后，第一、二年還好，但三年之后若不能精細(xì)管理，各種病蟲(chóng)害就來(lái)了，尤其是根結(jié)線蟲(chóng)，我一種瓜蔞的朋友就深受病蟲(chóng)害的困擾。病蟲(chóng)害一多，瓜蔞的產(chǎn)量品質(zhì)就不高，很難賺錢(qián)。

從市場(chǎng)端看：

首先就像文初提到的，有多少人知道瓜蔞又有多少人吃過(guò)瓜蔞籽？當(dāng)前瓜蔞的市場(chǎng)需求太小了，種植規(guī)模稍微一大，市場(chǎng)就飽和了。造成這種情況的原因還是因?yàn)樾麄鞯牧Χ炔蛔悖鋵?shí)幾千年的種植利用歷，被認(rèn)可的功效價(jià)值，有太多的故事可以寫(xiě)了。

其次因?yàn)楫?dāng)前瓜蔞的種植生產(chǎn)端本來(lái)存在著諸多的問(wèn)題，種植難度咱不提，關(guān)鍵在于瓜蔞質(zhì)量差異很大，難以形成標(biāo)準(zhǔn)化，而它又是一個(gè)需要進(jìn)行深加工才能體現(xiàn)價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品，沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)化就會(huì)加工的難度，加工企業(yè)就不喜歡。

我前文說(shuō)到了瓜蔞注定小眾，看上去也貶了瓜蔞，可能會(huì)有處在產(chǎn)業(yè)中的朋友覺(jué)得不舒服，不過(guò)“小眾”不意味沒(méi)有發(fā)展前景，我也絕對(duì)不是貶低瓜蔞，因?yàn)檎f(shuō)“種瓜蔞百分百賺錢(qián)”和“種瓜蔞就是騙局”都是胡扯。

我覺(jué)得只要能解決上述瓜蔞種植和市場(chǎng)端的問(wèn)題，產(chǎn)業(yè)人不盲目能夠慎重穩(wěn)妥的發(fā)展，這個(gè)生長(zhǎng)在華夏大地幾千年的作物，會(huì)有一個(gè)好的發(fā)展。

最后，祝福一下當(dāng)前處在瓜蔞產(chǎn)業(yè)中的朋友，能有一個(gè)好的收益。

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